Se trata de una capacitación que tiene como objetivo capacitar en la implementación de los requisitos legales, requisitos previos de Normas alimentarias y buenas prácticas de manufactura, así como en la toma de decisiones a la hora de optar entre un esquema alimentario u otro. La misma está dirigida a personal técnico y de calidad de la industria alimentaria en general, integrantes de equipos HACCP, cargos medios y gerenciales de empresas micro, pequeñas y medianas del rubro alimentos y bebidas.

Los participantes de la capacitación recibirán un certificado de asistencia al curso BPM emitido por LSQA y CIU, que permite completar la carrera de Experto en aseguramiento de la Inocuidad para la Industria de Alimentos y Bebidas, en LSQA.

La actividad no tiene costo para empresarios de la industria alimentaria, contando con un cupo por empresa.

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