El Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos (CIIAL) estará realizando su cuarta edición del 4 al 6 de septiembre de 2024, en Montevideo, Uruguay. Bajo el lema «Ingeniería y tecnología en el procesamiento de alimentos: desafíos en nutrición, inocuidad y sustentabilidad», este evento brindará una oportunidad única para divulgar e intercambiar conocimientos, así como generar espacios y mecanismos que fomenten una interacción fluida entre el sector científico-tecnológico y el sector social y productivo con enfoque en la sustentabilidad y competitividad en un sector de relevancia global, como lo es la producción de alimentos.
El evento es organizado por la Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU).
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